嫩玉米餅的做法 四川嫩玉米餅的做法

 時間:2017-05-25 00:40

導讀

那個季節正是吃新奇玉米的時候,往常基本上把嫩玉米煮來吃,今日換個花樣,教大伙兒做香甜的嫩玉米餅

嫩玉米餅的做法

嫩玉米餅的做法

食材

新奇玉米 3個

面粉 適量

雞蛋 1個

白糖 適量

酵母粉 適量

食用油 適量

正文

挑選新奇的玉米3根,把玉米粒掰下來洗凈備用

嫩玉米餅的做法

嫩玉米餅的做法

把玉米粒放進榨汁機攪拌,打成細膩的玉米漿,倒入小盆中備用

嫩玉米餅的做法

嫩玉米餅的做法

再一次加入雞蛋,白糖,酵母粉和適量的面粉攪拌成糊狀,靜置40-60分鐘,任其充分發酵

嫩玉米餅的做法

嫩玉米餅的做法

電餅檔加熱,加入適量的食用油,接著用湯勺挖一勺玉米糊倒入鍋內,用鏟子攤開

嫩玉米餅的做法

嫩玉米餅的做法

煎至成形后翻過來煎另外一面,煎至兩面金黃就能夠了,香甜可口的嫩玉米餅就做好了

嫩玉米餅的做法

嫩玉米餅的做法

總結

玉米不要嫩了,不然掰不下來玉米粒

玉米粒用榨汁機打壞的時刻久一點,如此打出來的玉米漿才細膩,口感更好

 

微信掃一掃
百科知識全知道