南乳蒸雞的做法 冬菇蒸雞的做法

 時間:2021-06-27 00:34

導讀

南乳蒸雞,廣東人常吃的一道家常菜,香味濃味道好,做法超簡單

南乳蒸雞的做法

食材

雞 半只

生姜、蔥白、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、白糖、淀粉、花生油、南乳、香菇 適量

正文

雞肉斬成小塊,清洗潔凈后瀝干水分備用。

南乳蒸雞的做法

把提早泡發的香菇切碎,把蔥白跟生姜也剁碎備用,剁碎一點會比較好。

南乳蒸雞的做法

最后來來調一下醬汁,碗里放入一塊南乳粑頗岔鯛、一勺南乳汁、一勺生抽、一點點老抽上色、少許的胡椒粉、一點點鹽、一勺白糖,把它們全都攪拌均勻備用。

南乳蒸雞的做法

把雞肉裝盤,接著放入香菇跟蔥姜末,最后來把調好的醬汁倒到里面去,把它們全都攪拌均勻,接著腌制30分鐘以上,腌制的時刻長一點就會入味一點。

南乳蒸雞的做法

雞肉的腌制時刻到了,放入一勺的淀粉,把雞肉攪拌均勻,接著倒入少許的花生油,把雞肉接著攪拌均勻。

南乳蒸雞的做法

把調好的雞肉裝進一個淺盤子里面,把雞肉鋪平,鋪得薄一點赦閨尷蚯會熟得比較快。鍋里放水燒開,接著把預備好的雞肉放進鍋里,蓋上鍋蓋,開大火蒸15分鐘左右。

南乳蒸雞的做法

15分鐘后,打開鍋蓋把雞肉拿出來,接著撒上蔥花,這一道香噴噴的南乳蒸雞就一定是做好了,又香又好吃,做法還簡單。

南乳蒸雞的做法

 

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