清蒸雞的家常做法 清蒸雞大腿的家常做法

 時間:2017-01-03 00:29

導讀

我現螅岔出礤在天天練習做年夜飯的菜,到時回家顯擺一下,大廚從廣東回來授教了。湖南菜我確信比不上老家的人,那就做廣東菜吧,發揚自個兒的優點。雞是過年過節餐桌上必備之菜,雞的做法非凡多非凡多,今日菀蒯踔觀我就來牛刀小試,做一個清蒸雞吧。

清蒸雞的家常做法

清蒸雞的家常做法

清蒸雞的家常做法

食材

雞肉 300克

生姜香蔥香菜 各適量

大蒜籽 三粒

醬油蠔油料酒 各適量

正文

今日只是練習,因此買的少了一點,只買了半個的半個。把雞肉清洗潔凈瀝干水分。

清蒸雞的家常做法

再在雞肉上劃幾條口子,以便更入味。再在雞肉上均勻地涂上一層鹽和蠔油。腌十分鐘。

清蒸雞的家常做法

預備好香蔥等配料。蔥莖不要切,蔥葉切成蔥花,生姜切成絲,大蒜籽去皮切成末。

清蒸雞的家常做法

把雞肉放在一個長盤子里,盤子底部放少量花生油。上面擺上蔥姜絲。

清蒸雞的家常做法

再取鍋燒點開水,水滾了后再把腌好的雞肉放在上面,隔水蒸八分鐘。假如是一只雞就要十五分鐘左右了蹺孳岔養。我的非凡少,只用了八分鐘。

清蒸雞的家常做法

時刻到了,不要急著拿出來。等鍋里面的水蒸汽都出完了,就能夠拿出來了。

清蒸雞的家常做法

用一個小碗調一碗汁。用來醮著吃。

清蒸雞的家常做法

把雞上面擺上一點香菜,把中午沒用完的辣椒,放一點上去,洫曛晗丕讓人一看到就想吃,吸引了寶寶的目光,我做的菜才能有意義。

清蒸雞的家常做法

總結

禽類食物一定要煮熟透才能吃。

 

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